Seis lugares de todo el mundo para probar las mejores hamburguesas

Aunque la hamburguesa se originó en Alemania, la primera hamburguesa propiamente dicha se creó en Estados Unidos a principios del siglo XX. Con más de cien años de propiedad y miles de hamburgueserías en todo el país, es casi imposible superar a la mejor hamburguesa de Estados Unidos. Aún así, la moda de las hamburguesas se ha apoderado del mundo y han comenzado a aparecer restaurantes de hamburguesas de alta calidad en ciudades grandes y pequeñas. ¿Qué hamburguesería te sorprendería más?

Au Cheval, Chicago

Au Cheval ha sido votada como la mejor hamburguesa por The Burger Guide y encabeza la lista de las mejores hamburguesas de Chicago. Puedes elegir una hamburguesa con queso simple o doble clásica o agregar tocino y huevos. La hamburguesa se describe como «carne de res jugosa con queso crema en un panecillo suave y acolchado». La guía incluso recomienda limitarse a una hamburguesa y experimentar el «éxtasis de la hamburguesa». Visita Chicago por sus increíbles hamburguesas, vale la pena.

Umami Burger, Los Ángeles

Esta cadena de restaurantes ofrece hamburguesas con un sabor umami especialmente potenciado que se ha vuelto muy popular recientemente, aunque lo es en Asia desde hace décadas. El chef autodidacta que abrió el restaurante quedó fascinado con el umami y tuvo el desafío de crear la hamburguesa umami definitiva. Las hamburguesas que se sirven en sus restaurantes tienen el equilibrio perfecto de sabores, utilizando ingredientes frescos y salsas especialmente preparadas como miso-mostaza, umami-ketchup y salsa secreta umami. Los ingredientes preparados de forma inusual cambiarán por completo tu percepción de las hamburguesas.

Hamburguesa Gordon Ramsay en Planet Hollywood Resort & Casino, Las Vegas

Gordon Ramsay es un chef muy querido en todo el mundo y su amor por las hamburguesas es bien conocido. Según el chef estrella, la clave para una hamburguesa perfecta son los ingredientes de alta calidad, una preparación perfecta y una presentación excelente. Todas las hamburguesas del restaurante Gordon's se preparan a fuego abierto y se pueden servir como una hamburguesa americana clásica o con queso cheddar inglés o pechuga de pato. En 2016, el restaurante vendió 2 millones de hamburguesas, lo que demuestra que merece estar entre las mejores hamburgueserías de Las Vegas.

Licor de hamburguesa, Wellington

Burger Liquor es la primera hamburguesería de Wellington. La selección de hamburguesas es bastante amplia, pero el objetivo principal del restaurante es servir todos los buenos ingredientes en un sabroso panecillo. El menú está bien equilibrado y puedes personalizar tu hamburguesa para que se adapte a tu dieta (agrega empanadas más sabrosas) o incluso volverte vegetariano. Una de las hamburguesas más populares es la Smokey, que incluye tocino extra de corral y salsa tailandesa. La hamburguesa se puede cubrir con aros de cebolla y jalapeños servidos con crema agria.

El Oakwood Canadian Bistro, Vancouver, Columbia Británica

Este restaurante sirve una de las mejores hamburguesas de Vancouver. Aunque la especialidad del restaurante no son sólo las hamburguesas, mucha gente viene sólo a probarlas (tienen happy hour). Ingredientes clave como queso cheddar, tocino y pepinillos forman la combinación perfecta, seguidos de salsa casera y bollos perfectamente cocidos. Te sorprenderá que el restaurante utilice alfalfa en lugar de la clásica lechuga, lo que le da un toque agradable. Burger 2.0 está repleta de brotes, lo que de alguna manera la hace aún mejor.

1er. Uniburger – Montreal, Quebec

Este es el mejor lugar para probar deliciosas hamburguesas a la parrilla en Canadá. Junto con esos famosos batidos y papas fritas perfectamente crujientes, terminarás dejando a una persona muy feliz.